核桃虽然是一种食品，但它在古玩行中也是一个小小的收藏品种，行内人称为文玩核桃，文玩核桃在有的地方几乎已经全民普及，很多都知道文玩核桃起源于隋朝，那么文玩老核桃是什么。
一些老人在手中揉搓的核桃，作一些手部运动同时锻炼大脑，目的是降低老化速度。如今一些收藏迷们，收藏一些造型怪异的核桃，同时称之为文玩核桃。
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文玩核桃是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃。首先，纹理必须特别深刻。其次要在核桃不成熟的时候，大概是七八成熟的时候，把核桃摘下来，找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。
所以，这需要花大工夫才能凑成一对儿，再加上能工巧匠的精心雕琢以及最后通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。就更显珍贵。文玩核桃和用来食用核桃最大区别就在于挑选、上油、把玩、收藏和交易的环节上的不同。
近几年里，文玩核桃价格下浮不小，前几年的疯狂和风光不再，价格更趋于理性。其价格下滑的原因主要，是因为大量的核桃涌入市场，甚至毫不避讳的说是大量的嫁接核桃上市，造成文玩核桃的价格走低，良莠不齐，鱼龙混杂！
