沉香美妙的香韵几千年来一直受到人们的喜爱，清幽绵长，豁达通畅，令人陶醉，流连再三，是这世上任何其他香料所无法比拟的，更不是任何现代科技可以加工复制的，是大自然的恩赐，让它被誉为“众香之首”，独占鳌头。
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沉香不同于其它名贵木材，最大的特点就是产区众多，味道繁复，可以说每个产区都有着其特有的韵味，而香结本身也有着多变的味道。虽然我们无法把每一种都记录下来，却也可以做个大致的梳理，以便选购时做参考。
越南沉香的著名产区，无有例外，是因为这里所产沉香的韵味最为清雅怡人。从普通沉香到红土沉香，以致奇楠沉香，都有着通透的气息，犹如清新的空气中飘来的泉水般的甜意，闻之令人心胸豁然开朗，可以放空自己，抛开一切烦恼。
柬埔寨菩萨沉香也是沉香中闻名的品种，最大的特点是花香中伴有的浓郁的蜜甜香韵，若是奇楠种，还会带有丝丝凉意。如果用空灵来形容越南沉香的话，那么艳丽最适合菩萨沉香，不仅是因为菩萨沉香香气浓甜，还因其复杂而多变，花香、果香、蜜香、药香…尽都可体现于一身，然而却舒适并不腻人，不像香水一样，闻久会使人产生厌卷之感。
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星洲沉香产区众多，香韵也非常复杂，品质不一，但也不乏上品。对于不喜沉香中甜气的朋友，达拉干或玛尼捞产区的沉香会是不错之选。这两个产区的沉香不仅生闻香气明显，甜味也是最淡的，有的只是木香或药香等清爽之韵。马来沉香的香韵是最受中东人喜爱的，奶香是马来沉香的特色之处，浓浓的奶香中含有甜甜的香韵，醇厚芬芳，能够令人安神定气，有助睡眠。
